K's kitchen

久しぶりのブログです。　
ここのところ、めっきり冷え込んできた北海道、現在私は長袖プルオーバーのフリースを来てパソコンの前にいます。　

８月いっぱいで夏の期間のお店が終了し、９月はブライダルの会食担当しておりました‘Mt.cafe RAP’。昨日で、この夏すべてのガーデンウエディングが終了いたしました。　
７月から始まり、依頼回数２０件、総勢432名のお料理を日々調理させて頂きました。　
初めてのお仕事なので、‘どうなってしまうのか？’と不安がよぎっては消えよぎっては消え…ただただ、ひたすらに進んだこの夏でしたが、ようやく無事に一区切りを迎えることができました。　
笑顔あり、涙あり、感動ありの、沢山の方々の心に残るお祝いの席。お祝いの席を飾るステキなステキなお花屋さんや、プロのサービスを行うチーム、その中に混ざりお手伝いをさせていただけた事！この様なお仕事は、私の人生の中でも、そうなかなかご縁があるものではありません。　
今回機会を与えてくださったホテルのご担当の皆さまに、今はとても感謝をしています。そして何より、この夏一緒に厨房に立って働いてくれたスタッフのみんなにも、本当に本当に心からの感謝です。　

１５年前の２０歳だった頃、それまで台所に一度も立ったことの無い私は、結婚をして２人の子どもを産み、毎日ごはんを作ることに精一杯でした。時々戸惑う私に「朝昼晩、３６５日毎日ごはんを作れば１年で１０００回とちょっと。これを何年も重ねれば、料理もだんだん得意になるよ。」と夫に言われたことを、今でも時々思い出します。